Příprava
Vezměte pestrou směs zeleniny a nakrájejte ji na kousky různých velikostí. Rozložte na plotnu OFYR Tabl'O a pokapejte olivovým olejem. Zeleninu často obracejte po dobu 6 minut. Posypte je špetkou Ras el-Hanout, pepřem a solí. Na dip smíchejte v mixéru sušená rajčata, olivový olej, česnek a nastrouhanou citronovou kůru se 2 lžícemi jogurtu a dochuťte zbylým Ras el-Hanout a trochou soli. Směs semínek a pecek nasekejte nahrubo a posypte jimi orestovanou zeleninu. Dip podávejte samostatně.
